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台中市政府衛生局前往超市抽查肉品。圖/陳世河翻攝

瘦肉精從何而來? 經濟部、養豬協會摃上台中市政府

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發布於: 2 月 4 日標籤:, ,

台中市政府1月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站,抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍),檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅(音譯Cimbuterol),檢出數值為0.002ppm。經濟部、農業部派員前往台糖養豬場、屠宰場等抽驗,卻都是陰性,養豬協會抨擊台中市政府過於草率。

經濟部所屬的台糖公司發出聲明表示,台糖肉品歷年來都不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留,台糖公司也不可能採購或使用法令禁用之瘦肉精,相關訊息都有紀錄可查,為確保飼料安全,台糖所採購之飼料添加劑如蛋白粉、微量元素等,皆要求廠商逐批提供檢驗報告,台糖公司也不定期抽驗。

台糖進一步說明,目前台糖除將相關產品下架外,肉品都有溯源機制,也已經全面配合衛生單位檢驗,包括豬隻的毛髮、血液,都已經配合相關單位檢測。另將依食安法規定,向衛生單位提出複驗申請,由衛生單位調查釐清。

經濟部表示,中央畜產會已於2日晚間至源頭養殖場(南靖畜殖場),採取豬隻血清、毛髮及飼料,送至畜產會屏東技術服務中心檢驗,結果稍早出爐,實驗室檢驗都未檢出乙型受體素瘦肉精、為合格狀態,台糖也將同批下架的梅花肉品持續送交畜產會檢驗所檢驗。

中華民國養豬協會理事長潘連周表示,到底怎麼驗到這個根本不存在的東西?台中市政府要說清楚!台灣沒有生產西布特羅,只有實驗室才有該藥品作為檢驗的標準品,台中市衛生單位應公布檢驗方法,維護食安當然重要,但台中市當初公布的數值,就是檢驗儀器的極限值,若是儀器的誤差值所造成,就逕行言之鑿鑿指「有瘦肉精」,現又是春節傳統豬肉買賣旺季,對豬農傷害已造成,「這是要怪誰」!

潘連周說,台中市政府指台糖豬肉有瘦肉精是烏龍,這次是發生在國營事業的台糖公司,財務體質還撐得住,如果是一般中小型養豬場,養豬場會直接倒,若複驗肉品也是陰性,台中市府應出面道歉,未來公布相關數據也應更謹慎。